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PREPARACIÓN:

1.En un aro de 18 cm de diámetro, forrar con aluminio la base.

2.Retirar la cúpula del Chocotón y realizar cortes horizontales, como resultado obtendrás 4 discos de 1 dedo de alto. Reservar.

3.Panna Cotta de Manjar:
En una olla agregar la Crema de Leche Nestlé, la mitad de El Manjar Nestlé, la IDEAL Cremosita, revolver hasta obtener una mezcla homogénea.

4.Hidratar las 2 cdas de colapez con la cantidad suficiente de agua para cubrir toda el polvo. Llevar al microondas por 15 segundos o hasta que la mezcla esté liquida.

5.Separar un par de cucharadas de la mezcla de Panna Cotta y combinar con la colapez hidratada. Revolver.

6.Sobre el aro forrado, colocar 1 disco de Chocotón, luego cubrir el borde con fresas laminadas y agregar  la ¼ parte de la mezcla. Repetir el proceso hasta terminar los 4 discos.

7.Llevar a refrigerar por 2 horas mínimo.

8.Gelatina de Manjar:
Hidratar 1/2 cucharada de colapez con la cantidad suficiente de agua para cubrir toda el polvo. Llevar al microondas por 10 segundos o hasta que la mezcla esté líquida.

9.En una jarra de plástico, colocar el restante de El Manjar Blanco y llevar al microondas por 20 segundos agregando una pequeña cantidad de agua hasta obtener una textura más liquida.

10.Separar un par de cucharadas de la mezcla de El Manjar y combinar con la colapez hidratada. Revolver y agregar sobre la carlota pasada las 2 horas de refrigeración.

11.Llevar a refrigeración, por un mínimo de 3 horas o hasta el día siguiente.

12.Para desmoldar, pasar una espátula por los bordes del molde y retirar delicadamente.